5 huevos
Eneldo fresco picado
Media tarrina de queso crema
Un par de cucharadas de nata agria
Cuatro o cinco lonchas de salmón
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Elaboración: Se baten los huevos con una pizca de sal, pimienta y el eneldo.Se fríen tortillitas finas (como si fueran crepes) en una sartén antiadherente con aceite de oliva.Se bate el queso crema con la nata.
Entonces se montan los rollitos: sobre una base de tortilla se coloca una loncha de salmón y se unta por encima el queso. Se enrolla y se cortan los rollos en diagonal.
Se pueden servir en frío o en caliente.
